Bolitas de tarta de zanahria con coco raw

Estas bolas  son buenas para mejorar el systema inmunologico gracias a las zanahorias (betacaroteno) y la miel. Las especias que llevan son increíblemente antiinflamatorias y ricos en antioxidantes más añaden un dulzor sin azúcar ni calorías mientras que las nueces proporcionan grasa buena y proteína. La mejor parte es que son libres de azúcar.

Ingredientes

• 1 taza de zanahoria rallada
• 3/4 taza de coco rallado
• 8 dátiles medjoul (quitar huesos)
• 1 taza de nueces
• 1/4 de taza de semillas de cáñamo
• Mezcla de especias (canela. jengibre, nuez mocsada)
• 1 cucharadita de vainilla en pasta
• 1/4 taza de miel

Preparación

• Reservamos 1/4 de taza de coco rallado
• Ponemos resto de ingredientes en una procesadora de alimentos (yo uso thermomix). Lo puse 5 sequndos a velocidad 5 hasta que queda una masa homogena y bastante pegajosa.
• Hacemos bolitas con las manos y pasamos por el coco rallado hasta que queden bien cubiertas.
• Metemos en la nevera un par de horas o de un día para otro.
• En un taper aguantan una semana en la nevera o las puedes congelar.

Listo para comer!!!!

Que buenassss