Ensalada de lentejas

Ingredientes:

• 1 bote de lentejas cocidas
• 1 tomate
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 1 rama de apio
• 2 latas  de atún
• 1 puñado de perejil freso
• 1 lima
• 100gr de aceite de oliva
• semillas de cáñamo
• sal y pimienta

Preparación:

• Cortamos todo en trozos y metemos en thermomix, troceamos a velocidad 4 durante 5 segundos. Lo ponemos en un bol con las lentejas  previamente lavadas y escurridas.

• Preparamos la vinagreta con el zumo de la lima y el aceite  añadimos la sal y la pimienta al gusto en el vaso de la thermomix durante 5 segundos a velocidad 5.

• Mezclamos todo y ponemos el perejil fresco.

Listo !!!!