Esta receta es de mi amiga Audrey Azzaro que para mi es una verdadera inspiración, es mama de tres niños y la reina de la alimentacion consciente. Es ella que me ha guiado a llegar a una nueva conciencia sobre mi alimentacion. Gracias de corazón Audrey eres única.
Este es el enlace de su blog, se llama vivir diferente en familia donde tiene mas de 200 recetas sanas y deliciosas.
Ingredientes:
- 1 pimiento rojo
- 1 rama de Apio
- 2 Zanahoria
- Un buen puñado de almendras crudas
- Salsa de soja
- Hojas de nori
- 4 Dátiles
Preparación:
- Picamos todo en la thermomix, menos las almendras. Tenemos cuidado de que quede bien picado pero en trozos que no se deshaga por completo. Reservamos en un bol.
- Picamos las almendras que queden trozos pequeños. No pulverizar.
- Mezclamos todos, añadimos un poco de salsa de soja y combinamos todo muy bien.
- Hacemos los rollitos, utilizamos un cuchillo muy afilado para cortar.
Listo para comer!!!!
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